#04 Yuichiro Wakamatsu / Tangerine
#04 Yuichiro Wakamatsu / Tangerine
아티스트나 크리에이터들과의 협업과 밀접한 관계는 크리에이티브에 진지하게 마주할 수 있는 특별하고 소중한 시간입니다. 그들의 긍정적 인 자존심과 정신에 공감하고 목소리를들을 수 있습니다. 많은 사람들에게 전달함으로써,WIND AND SEA는 항상 진화하고 있습니다.
#04는 에히메현 우와시마시에서 귤 농가로서 브랜드 을 다루는 와카마츠 유이치로.
농업과 관광을 함께 북돋워.
만족스러운 형태로
농가의 길로 가기 위해.
농업을 목표로 한 계기가 된 것은 대학에서의 수업이었습니다. 도시부는 화제의 음식이나 새로운 건물이 생겨서는 없어지는 것을 반복하고 있습니다만, 자연은 관광 산업에 있어서 가치가 있다고 배웠습니다. 친가의 주위는 귤 농가 투성이니까, 수확시에는 밭이 있는 산이 선명한 오렌지색으로 물들거나, 봄 무렵에는 일면 귤의 꽃으로 새하얗게 되거나 하고, 가장 지속성이 있어, 환경을 파괴하지 않는다. 연결되지 않는다고 생각했던 농업과 관광을 함께 북돋우는 것이 매우 즐거워 보인다고 생각했습니다.
귀성하면 반드시 할아버지와 할아버지의 도움을 하고 있었습니다만, 농가도 고령화가 진행되고 있어, 음식을 지지하고 있는 젊은이가 너무 적다고 느끼고. 도시는 젊은이가 즐길 수 있는 것이 많이 있다. 도쿄에 있으면 사람과의 연결과 문화도 즐겁고, 그것은 나 자신도 좋아. 하지만 살아가는데 있어서 '음식'이 가장 중요하기 때문에, 고령자가 지지하고 있는 상황이 아니고, 좀 더 젊은 사람들이 북돋워 갈 수 있는 환경으로 하고 싶다. 그래서 농업을 하려고 결정했습니다.
단지 할 뿐이라면 재미있지 않기 때문에, 도쿄에서의 경험을 에히메에게 가져갈 수 있도록(듯이), 옷가게나 커피점에서 일하거나 먹어주는 사람과 직접 관련이 있는 케이터링의 일을 하거나. 어쨌든 자신이 좋아하는 것, 흥미가 있는 것을 철저히 했습니다. 모두는 만족스러운 형태로 농업을 하기 위해서였습니다.
닿을 것 같고 닿지 않는 사람에게
『음식』의 장점을 전달하고 싶다.
도쿄에서 룸 쉐어하고 있던 친구에게 「장래는 현지에서 농업을 하고 싶다」라고 이야기를 하면, 「그럼 브랜드를 만들면 즐거운 것이 아니다」라고 말해진 것으로부터 이 스타트해. 우선은 전혀 농업과 관계없는 언더웨어를 제작했습니다만, 단순히 자신이 원하는 것을 팔면서 앞으로 귤 농가가 되는 것을 의사 표시해 가는 계기 만들기였습니다.
매월 제1 토요일과 일요일에 개최되고 있던 헌 옷의 이벤트 「RAW TOKYO」에 친구 4명으로 키친카를 빌려 케이터링을 실시하게 되었습니다. 친가로부터 귤을 보내 주시고, 주스로 해 판매하면, 반응이 매우 좋았기 때문에, 지금도 이벤트 출전은 적극적으로 행하고 있습니다. 거기에 「맛있다」라고 하는 소리를 듣고, 그 말로 「또 농업 노력하자!」라고 생각된다. 에히메로 돌아오면 「그 사람이 맛있다고 말해 주었기 때문에 더 노력하자!」같다. 그 반복이 내 보람이기도 하고, 마인드 세트 할 수 있는 원동력이 되고 있네요.
도쿄에서 옷가게로 일할 때는 디자이너가 차례차례로 만들어가는 새로운 옷들을 어떤 마음으로 팔면 좋을지 헤매는 시기가 있었어요. 하지만 지금은 의 활동을 통해 귤을 키우는 과정에서 손님에게 전달할 때까지 모든 공정에 자신은 참여할 수 있다.
본격적으로 농업을 시작해 4년째가 됩니다. 조상대대로부터 계승되어 온 귤 나무가 있으므로, 수확을 경험할 수 있습니다만, 귤 나무를 처음부터 기르면 5년은 걸린다. 아직 할아버지와 할머니에게 도움을 받을 뿐입니다만, 세대 교체도 생각해 나가야 한다. 으로서는 고맙게도 다양한 음식점에서 귤 주스를 취급받고 있다. 자신들이 할 수 있는 범위의 양과 갯수를 만들어 죽을 때까지 계속 '음식'과 관련되어 갈 수 있는 지속성 있는 활동으로 해 나가고 싶다. 그러기 위해서는 우선 귤 농가로서 저 자신이 혼자 될 수 있는 것이 눈앞의 목표군요.
그 앞은 농업에 인연이 없는 사람이나 음식에 그다지 흥미가 없는, 먹기에 대한 기쁨을 모르는 사람에게 닿는 활동을 해 나가고 싶다. 도 단지 감귤 주스일지도 모르지만, 라벨을 그래픽으로 하고, 예술 좋아에도 손에 잡을 수 있고, 선물로서의 주스를 선택해 주거나. 그런 닿을 것 같아 닿지 않는 사람들에게 나는 '음식'의 장점을 전해 가고 싶습니다.
